中華料理の写真集！ 中国留学などで食べる普通の中華料理を写真で紹介！
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木耳
木耳 【四川省の中華料理：０４】
「木耳」…「きくらげ」のことです。
木に生えてる耳のようなものってことですね。
写真を撮ったのが四川省ってだけで、中国全土でごく普通に食べられている食材です。卵や野菜、肉などとの炒め物によく使いますが、例えば東北では、木耳の刺身といって、冷やした木耳をわさびで食べたりもします。
日本では木耳って高いんですけど、中国では激安です。中国からお土産に買って帰ると、きっと喜ばれると思いますよ。
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